Storfe Tri Tip wagyu a4 nami-shi
Kilopris: kr 649,-
Selges i enhet ca. 1,6 - 2 kilo, ca. kr 1 100,- pr. stk.
Tri Tip av wagyu a4 kvalitet!
Tri Tip, også kalt cuvette, er en muskel som sitter på utsiden av låret på dyret. Grill den hel, eller skjær den i biffer!
Kjøttet er fra naturlig beitende dyr, noe som gir en svært høy og jevn kvalitet. Produsenten heter Nami-shi og produserer F1 dyr. Det vil si at de er avlet fra 75% renraset Wagyu. Før slakting får de en spesialtilpasset diett i 400 dager. Kjøttet har oppnådd 5 -7 på mbs skalaen og er gradert til A4.
Stykket veier omtrent 1,5 - 2 kilo og kommer fersk.