Storfe ribeye cap wagu a4 nami-shi

Kilopris: kr 799,-

Selges i enhet omtrent 0,5 - 1,2 kg, ca. kr 720,- pr. stk.

Beløp som reserveres i Vipps ved bestilling: kr 1 200,-

Wagyu ribeye cap, også omtalt som wagyu slips, er en deilig del som ligger på toppen av en ribeye steak (entrecôte). Her har man tatt av det som omtales som den beste delen på entrecôten, og laget et eget stykke! 

Kjøttet er fra naturlig beitende dyr, noe som gir en svært høy og jevn kvalitet. Produsenten heter Nami-shi og produserer F1 dyr. Det vil si at de er avlet fra 75% renraset Wagyu. Før slakting får de en spesialtilpasset diett i 400 dager. Kjøttet er gradert til A4.

Stykket veier omtrent 0,5 - 1 kilo og kommer fersk.