Storfe outside skirt steak wagyu a4 nami-shi

Kilopris: kr 399,-

Selges i enhet omtrent 0,4-0,9 kilo, ca. kr 239,- pr. stk.

Skirt steak er et nydelig stykke som kommer fra ribbeina på dyret. Outside skirt, ligger i navnet og er plasser på utsiden av brystveggen. Kjent for sin gode smak! Tynn og flat muskel. 

Kjøttet er fra naturlig beitende dyr, noe som gir en svært høy og jevn kvalitet. Produsenten heter Nami-shi og produserer F1 dyr. Det vil si at de er avlet fra 75% renraset Wagyu. Før slakting får de en spesialtilpasset diett i 400 dager. Kjøttet er gradert til A4.

Stykket veier omtrent 0,4 - - 1 kilo og kommer fersk.