Storfe Chuck eye wagyu a4 nami-shi
Kilopris: kr 399,-
Selges i enhet omtrent 3 kilo, ca. kr 1 199,- pr. stk.
Høyrygg av wagyu a4 kvalitet
Høyrygg sitter helt foran på ryggen til storfe, og er både saftig og smakfull. Dette stykket kan brukes til utrolig mye.
Kjøttet er fra naturlig beitende dyr, noe som gir en svært høy og jevn kvalitet. Produsenten heter Nami-shi og produserer F1 dyr. Det vil si at de er avlet fra 75% renraset Wagyu. Før slakting får de en spesialtilpasset diett i 400 dager. Kjøttet har er gradert til A4.
Stykket veier omtrent 3 - 3,5 kilo og kommer fersk.