storfe Entrecôte wagyu a4 nami-shi

Kilopris: kr 1 399,-

Selges i enhet omtrent 2,5 - 3,8 kilo, ca. kr 4 199,- pr. stk.

Wagyu entrecôte i A4 kvalitet.  Mørheten og marmoreringen på denne biffen snakker for seg selv. Utrolig saftig og god biff! Kjøttstykket kommer fra ribbedelen av oksen. Dette området er verdsatt for sin vinnende kombinasjon av mørt kjøtt og saftig fett, noe som gjør det til en bestselger både hos oss, men også på de beste steakhousene. 

Dette Wagyu-kjøttet er fra naturlig beitende dyr, noe som gir en svært høy og jevn kvalitet. Produsenten heter Nami-shi og produserer F1 dyr. Det vil si at mor og far til sammen er 75% renraset Wagyu. Før slakting får de en spesialtilpasset diett i 400 dager. Kjøttet er gradert til A4.

Stykket veier omtrent 3 - 4 kilo og kommer fersk.