Ibérico Carré fra Spania

-30%

Kilopris: kr 549,- kr 384,-

Selges i enhet 1 - 1,5 kg, ca. kr 700,- pr stk ca. kr 490,- pr stk

Beløp som reserveres i Vipps ved bestilling: kr 880,- kr 616,-

- +

Unn deg noe ordentlig godt, nemlig deilig svinecarré av Iberico.

 

Ibérico er grisens svar på Wagyu. Disse svart-fot grisene lever livet sitt på slettene i Spania hvor de mesker seg i eikenøtter, gress, urter og røtter. Dette gir en distinkt smak av nøtter, noe som gjør Iberico-smaken helt spesiell. Ekstremt marmorert og vanvittig smakfullt. Nydelig smak!

Tips fra oss: Ibérico carré kan sous vides i tre timers tid på 62°C, for så å la kjøttet hvile et par minutter. Skjær det opp i koteletter langs benet og servér.