Storfe wagyu Zabuton A4 SRF

Kilopris: kr 999,-

Selges i enhet 3-4 kilo, ca. kr 3 499,- pr. stk.

Dette er et fantastisk stykke kjøtt som på dyret sitter mellom øvre del av skulderen og nedre del av nakken. Zabuton er japansk og betyr egentlig "pute" (nærmere bestemt bløt pute), noe som kan forklares med mørheten på kjøttet. Kjøttet er ekstremt godt marmorert. 

Wagyu har en spesiell genetisk evne til å produsere intens marmorering og en inflitrasjon av fett mellom muskelfibrene. Dette gir en utrolig saftighet, mørhet, og en smak du sent vil glemme. Rett og slett en hyllest til ganen!

Produsenten er den svært anerkjente Snake River Farms i USA.