Kalv Entrecôte fra Holland

Kilopris: kr 499,-

Selges i enhet ca 1 kilo, kr 499,- pr. stk.

Mørheten fra et ungt dyr, og den delikate runde smaken du kun får fra kalv!

Vår kalv entrecôte fra Nederland er en utsøkt kjøttdel som kombinerer delikat smak med en imponerende mørhet. Dette stykket kommer fra unge kalver som er nøye oppdrettet for å levere det aller beste innen kvalitet. Entrecôten er preget av sin fine marmorering, som bidrar til både smak og saftighet under tilberedning.

Kalv entrecôte er kjent for sin milde, rene smak, som skiller seg ut sammenlignet med tradisjonelt storfekjøtt. Det gjør den perfekt for dem som ønsker en lett og elegant kjøttopplevelse, enten den grilles, stekes i panne eller tilberedes sous vide.

Anbefalt tilberedning:

Krydre enkelt med salt og pepper for å fremheve den naturlige smaken.
Stek i panne eller grill på høy varme for å få en gyllen stekeskorpe, og etterstek på lav varme for ønsket kjernetemperatur.
Server med sesongens grønnsaker og en lett saus, for eksempel en kremet soppsaus eller rødvinssjy.