Ibérico Secreto Spania

Kilopris: kr 599,-

Selges i enhet ca. 300 - 600 gram, ca. kr 270,- pr. stk.

Beløp som reserveres i Vipps ved bestilling: kr 370,-

Ibérico er grisens svar på Wagyu. Disse svart fot grisene lever livet sitt på slettene i Spania hvor de mesker seg i eikenøtter og røtter. Ekstremt marmorert og vanvittig smakfullt. Secreto er en av kokkens favoritter! 

Ibérico secreto er muskel fra mellom nakken og frambeina. Kjøttet oppfører seg litt som en mør, godt marmorert entrecôte. Vi opplever en stor etterspørsel etter Iberico-produkter, og det med meget god grunn. 

Se også: Kasse med ibérico secreto