Reinsdyr Indrefilet porsjonert

Kilopris: kr 799,-

Selges i enhet 300 - 500 gram, ca. kr 319,- pr. stk.

Beløp som reserveres i Vipps ved bestilling: kr 470,-

Indrefilet av reinsdyr er festmat! Reinsdyr passer året rundt, men er ofte assosiert til høsten eller nyttårsaften.

Vi kan anbefale å tilberede den som en vanlig biff, kjapt på hver side i en varm panne, sammen med smør, hvitløk og urter. Deretter stekes den i ovn, helst med steketermometer. Denne tilberedningen heter på engelsk "searing". Da vil du kunne ta vare på saftigheten i kjøttet, samtidig som du får en nydelig stekeskorpe.