GODT NYTT ÅR!🍖
GRATIS LEVERING PÅ BESTILLINGER OVER 1000,- UT HELE JANUAR!

Storfe wagyu a5 indrefilet japan

Kilopris: kr 2 299,-

Selges i enhet ca. 4,1 - 4,7 kilo, ca. kr 9 800,- pr. stk.

- +
Indrefilet i wagyu a5 kvalitet fra Japan

Oppdag noe av det mest eksklusive kjøttet i verden: japansk wagyu indrefilet. Dette møre og luksuriøse kjøttstykket kommer fra 100% wagyu-okser oppvokst i de anerkjente regionene Hokkaido og Kagoshima, kjent for sin høye kvalitet og rike tradisjoner innen kjøttproduksjon. A5-klassifiseringen garanterer en høy fettmarmorering (BMS 8–12), som gir en smøraktig tekstur og en utrolig rik, dyp umami-smak som smelter i munnen. Dette er kjøtt for de mest kresne ganer og perfekte til store anledninger.

Vi har kun hele stykker av denne. Mellom 4 og 5 kilo. Wagyu-okser er store dyr, og fileten er dermed også tilsvarende. 

Kan tines og deles opp i biter og fryses inn. 

Tilberedningstips for helstekt indrefilet:
La kjøttet ligge i romtemperatur i omtrent 1 time før tilberedning.
Krydre godt med salt før steking. 
Brun kjøttet raskt i en varm stekepanne med nøytral olje og litt smør til det får en gyllen overflate.
Legg indrefileten i en ildfast form. Stek på 120°C til kjernetemperaturen når 54–56°C (medium-rare). Bruk steketermometer for presisjon.
La kjøttet hvile i minimum 10-15 minutter før oppskjæring, slik at saftigheten bevares.

Tilbehør: trøffelsaus med smørstekte asparges

 

 

Utvalg

Noe du savner i vårt sortiment eller ønsker du andre varer? Da vil vi gjerne høre fra deg. Ta kontakt med oss.

Skal du ha et stort selskap, bryllup, konfirmasjon eller annet og ønsker større mengder eller en pall? Da finner vi selvsagt en løsning! Ta kontakt med oss på post@gastroroyal.no.

Levering

Gratis levering ved ordre på minimum kr 3500,-. Ordinær frakt kr 249,-.

Bestill innen 23:59 for å få levering påfølgende dag. Er du i tvil om vi leverer i ditt område? Mer informasjon om levering finner du her.

Lastebil