Biffkveld

Ca. kr 1 749,- pr. pakke

Selges i enhet ca. 2,2 kg.

Biffkveld er en gjennomtenkt kjøttkasse for deg som ønsker å servere en klassisk og vellykket biffmiddag med restaurantfølelse hjemme. Kassen er perfekt til 4–6 personer, og kombinerer førsteklasses råvarer med enkel tilberedning og fleksibilitet.

Her får du en komplett meny, der en lett og elegant storfe carpaccio setter tonen som forrett, før du serverer saftig Greater Omaha entrecôte som hovedrett. Dette er en trygg og tidløs kombinasjon – elsket av både biffentusiaster og gjester som setter pris på kvalitet.

Innhold i esken:

Storfe carpaccio – 1 eske à ca. 0,96 kg (8 brett)
Ferdig skåret carpaccio av storfe, delt i 8 praktiske brett. Til en biffkveld for 4–6 personer trenger du kun 2–3 brett, og resten kan enkelt oppbevares fryst til senere anledninger.
Storfe entrecôte Greater Omaha – 2 × 600 g
Greater Omaha er kjent for sin jevne kvalitet, gode marmorering og saftige struktur. Entrecôtene leveres i store, generøse stykker på 600 gram – perfekt til deling og servering som hovedrett.
Alle produktene leveres fryst for å bevare kvalitet, smak og holdbarhet, og gir deg full kontroll over planleggingen.

Forslag til meny & oppskrift – Biffkveld for 4–6 personer:

Forrett: Klassisk storfe carpaccio

Du trenger:

2–3 brett storfe carpaccio
God olivenolje
Flaksalt og nykvernet pepper
Sitronsaft eller revet sitronskall
Parmesan (høvlet)
Ruccola

Slik gjør du:

Tin carpaccio-brettene i kjøleskap 2–3 timer før servering.
Anrett kjøttet flatt på tallerkener.
Drypp over olivenolje og noen dråper sitron.
Krydre lett med salt og pepper.
Topp med ruccola og høvlet parmesan.
Lett, friskt og perfekt som start på kvelden.

Hovedrett: Greater Omaha entrecôte

Du trenger:

2 × 600 g Greater Omaha entrecôte
Smør, hvitløk og ferske urter (timian/rosmarin)
Salt og pepper

Slik gjør du:

Ta kjøttet ut av kjøleskapet 30–60 minutter før steking.
Krydre godt med salt og pepper.
Stek på høy varme i panne eller grill til fin stekeskorpe.
Senk varmen, tilsett smør, hvitløk og urter, og øs smøret over kjøttet.
La kjøttet hvile i 5–10 minutter før oppskjæring.
Skjær i skiver og server til deling.
Server gjerne med ovnsbakte poteter, grønn salat eller en enkel rødvinssaus.

Biffkveld er en kjøttkasse som gir deg både fleksibilitet og kvalitet. Med overskudd av carpaccio til senere, og generøse entrecôter til deling, får du en komplett og trygg løsning – perfekt til helg, gjester eller en kveld der maten skal stå i sentrum.