storfe ytrefilet porsjonert Wagyu a4 Nami-shi

Kilopris: kr 1 099,-

Selges i enhet ca. 300g - 500g, kr 440,- pr. stk.

Beløp som reserveres i Vipps ved bestilling: kr 550,-

- +

Wagyu ytrefilet A4 fra Nami-Shi er et eksklusivt kjøttstykke med fin marmorering, silkemyk mørhet og ren, elegant smak. Et perfekt valg for deg som ønsker en luksuriøs Wagyu-opplevelse hjemme.

Wagyu ytrefilet A4 fra Nami-Shi byr på imponerende marmorering, smørmyk tekstur og en dyp, ren smak.

Wagyu ytrefilet A4 er et førsteklasses stykke med imponerende marmorering og en eksepsjonelt mør struktur. Ytrefileten er kjent for sin rene kjøttsmak og silkemyke konsistens, og regnes som et av de mest eksklusive stykkene på dyret. Vi tilbyr nå porsjonspakninger på ca. 300–500 g. Dette kan bli en bestselger!

Opphav og kvalitet
Kjøttet kommer fra Nami-Shi i Namibia, produsent av F1 Wagyu med 75 % Wagyu-genetikk. Dyrene beiter naturlig og får deretter en 400 dagers sluttfôring som gir:

• Jevn og høy marmorering
• Rik og ren smak
• Naturlig mørhet
• A4–gradert premiumkvalitet

Tilberedning
Wagyu ytrefilet krever presis, men skånsom tilberedning for best resultat.

Anbefalt:
• Grill – rask bruning på direkte varme, ferdig på indirekte
• Panne + ovn – brun raskt, etterstek på 120–130 °C
• Sous vide – 54 °C, deretter rask bruning

Kjernetemperatur: 53–54 °C for medium rare.

Om kjøttet
A4 Wagyu ytrefilet gir en luksuriøs og elegant biffopplevelse med perfekt balanse mellom saftighet og mørhet. Fettmarmoreringen bidrar med smak uten å dominere, noe som gjør stykket ideelt både til helgemiddag og spesielle anledninger. Kjøttet er fryst.

Nyttig informasjon: Halal-sertifisert.