Masahiro 18cm brødkniv

kr 1 249,- pr. pakke

Selges i enhet 1 stk.

Opphav og kvalitet
Masahiro kjøkkenkniver produseres i Seki, Japan – en by med flere hundre års tradisjon for produksjon av kniver og skjærende verktøy. Masahiro er kjent for japansk presisjon, høy kvalitet og funksjonelle kniver utviklet for både profesjonelle kokker og matentusiaster.

MV-serien kombinerer japansk knivhåndverk med et mer klassisk vestlig design. Resultatet er solide og presise arbeidskniver utviklet for hyppig bruk på kjøkkenet. Masahiro MV Brødkniv har et 18 cm langt bølgetannet blad og er utformet mer som en kokkekniv enn en tradisjonell, smal brødkniv. Det gir god kontroll og gjør kniven mer allsidig enn navnet skulle tilsi.

Dette er et kvalitetsverktøy for deg som ønsker japansk presisjon og en kompakt brødkniv som kan brukes til mer enn bare brød.

Bruksområder

Det bølgetannede bladet skjærer effektivt gjennom harde skorper samtidig som det krever lite trykk. Det gjør det enklere å skjære brød uten å presse sammen den myke innsiden.

Kniven egner seg spesielt godt til:

• Surdeigsbrød og andre brød med hard skorpe
• Rundstykker og baguetter
• Kaker og bakverk
• Tomater og andre råvarer med fast skall og mykt innhold
• Generelle kjøkkenoppgaver hvor et bølgetannet blad er en fordel
• Kniven kan også brukes som en universalkniv til flere typer råvarer, men er ikke beregnet som kjøttkniv.

Om kniven
Masahiro MV Brødkniv skiller seg fra mange tradisjonelle brødkniver ved formen på bladet. Den er utformet med inspirasjon fra en kokkekniv, noe som gir en god kombinasjon av kontroll, arbeidsflate og allsidighet. Bladlengden på 18 cm gjør kniven kompakt og lett å håndtere, samtidig som den har god kapasitet til de fleste typer brød, bakevarer og andre kjøkkenoppgaver. Den bølgetannede eggen gjør arbeidet for deg når du skjærer gjennom sprø skorper. I stedet for å bruke kraft kan kniven arbeides frem og tilbake med lange, kontrollerte bevegelser.

Produktdetaljer:

Type: Brødkniv / universalkniv
Serie: Masahiro MV
Bladlengde: 18 cm
Bølgetannet egg
Opprinnelse: Seki, Japan
Vedlikehold
En god kjøkkenkniv bør behandles riktig for å bevare både skarphet og kvalitet over tid.

Vi anbefaler:

• Vask kniven for hånd etter bruk
• Tørk kniven umiddelbart etter vask
• Unngå oppvaskmaskin
• Bruk skjærebrett av tre eller plast
• Unngå harde underlag som glass, stein og keramikk
• Oppbevar kniven i knivblokk, på magnetlist eller med bladbeskyttelse
• Bølgetannede kniver krever en annen slipemetode enn vanlige kokkekniver og bør ikke slipes på samme måte som en rett knivegg.

Ofte stilte spørsmål

Kan kniven brukes til annet enn brød?
Ja. Utformingen gjør at den også fungerer som en praktisk universalkniv, spesielt til råvarer med hard eller glatt utside og mykere innside.

Kan jeg bruke den til kjøtt?
Den er ikke beregnet som kjøttkniv. Til kjøtt anbefales en kokkekniv, trancheringskniv eller annen kniv med rett egg.

Hva er fordelen med 18 cm blad?
Den kortere bladlengden gir god kontroll og gjør kniven enkel å håndtere, samtidig som den er lang nok til de fleste brød, rundstykker og bakevarer.

Hvorfor er bladet bølgetannet?
Den bølgetannede eggen gjør det enklere å skjære gjennom harde skorper og skall uten å bruke mye trykk eller presse sammen råvaren.

Hvorfor bør kniven vaskes for hånd?
Oppvaskmaskin utsetter både blad og håndtak for høy temperatur, sterke vaskemidler og kontakt med andre redskaper. Håndvask bidrar til å bevare kniven best mulig over tid.

Hvor produseres Masahiro-knivene?
Masahiro produserer sine kjøkkenkniver i Seki i Japan, en by med lange tradisjoner innen japansk knivproduksjon.