Entrecôte hel - wagyu a4 fra Namibia

Kilopris: kr 999,-

Selges i enhet ca 5,5 - 6,5 kg, kr 999,- pr. stk.

Beløp som reserveres i Vipps ved bestilling: kr 6 500,-

- +

Hel entrecote

Imponerende marmorering, fantastisk mørhet og en rik, fyldig smak. Denne ferske Wagyu entrecôten fra Nami-Shi i Namibia leveres som et helt stykke på ca. 5,5–6,5 kg – perfekt for deg som ønsker å skjære dine egne biffer.

Entrecôten kommer fra ribbedelen, kjent for sin flotte balanse mellom mørt kjøtt og smakfullt fett. Den høye marmoreringen gir en saftig, smørmyk tekstur og en eksklusiv smaksopplevelse.

Ved å kjøpe et helt stykke kan du selv bestemme tykkelsen på biffene, porsjonere etter behov og fryse ned det du ikke skal bruke med en gang.

Opphav og kvalitet

Kjøttet kommer fra Nami-Shi i Namibia, som produserer F1 Wagyu med 75 % Wagyu-genetikk. Dyrene beiter naturlig før de gjennomgår en 400 dagers sluttfôring med korn, noe som bidrar til:

● Imponerende og jevn marmorering

● Rik, fyldig og balansert smak

● Eksepsjonell mørhet og saftighet

● Premium A4-gradering

Tilberedning

Wagyu har et høyt innhold av intramuskulært fett, som gir kjøttet sin karakteristiske smak og tekstur.

Skjær entrecôten i biffer på ønsket tykkelse, gjerne 3–4 cm, og tilbered på grill eller i panne. Gi kjøttet en god stekeskorpe, og la det deretter komme skånsomt opp i ønsket kjernetemperatur.

Anbefalt kjernetemperatur: 53–54 °C for medium rare.

Produktinformasjon

● Opprinnelse: Namibia

● Produsent: Nami-Shi

● Rase: F1 Wagyu, 75 % Wagyu-genetikk

● Gradering: A4

● Vekt: Ca. 5,5–6,5 kg per helt stykke

● Tilstand: Fersk / kjølevare

● Holdbarhetsdato: 19.11.2026

● Sertifisering: Halal

Begrenset parti fersk Wagyu! En sjelden mulighet til å sikre seg en hel, flott marmorert entrecôte av premiumkvalitet. Perfekt til å skjære egne biffer og fylle fryseren med Wagyu av ypperste klasse.