Kronhjort Indrefilet fra Skotland

Kilopris: kr 599,-

Selges i enhet 1-2 kilo, ca. kr 800,- pr. stk.

Skotsk villhjort av ypperste klasse. Utrolig mørt med en delikat smak. Hjort har en fantastisk, balansert viltsmak, og kan sees på som festmat. Et tips fra kjøkkenet er å ikke oversteke kjøttet, ettersom det fort blir tørt da. Å derimot la kjøttet være litt rosa i kjernen, men med en crispy stekeskorpe, vil sikre fornøyde middagsgjester!